地球にも優しいサスティナブルな世界を作り出す食品
ビオ・自然農法・原材料や製法がしっかり表記されている食品
手にとるだけで幸せになる、エネルギーに満ち溢れた食品
体と心に効く、綺麗を目指す人のための食品

ベルビオマルシェの食品特徴

地球にも優しいサスティナブルな世界を作り出す食品

「畜産業が環境に与える負荷が大きい」としてヴィーガン生活にシフトしようという人たちが増えています。畜産により、餌となる大量の穀物消費、大量の水消費、糞尿の蓄積による水質、土壌汚染、地球温暖化などが具体的に問題となっています。ベルビオマルシェで取り扱う商品には、一つ一つ手作り、ビーガン、ローフードなど、地球環境に優しい商品を多く揃えていることも特徴の一つです。

ビオ・自然農法・原材料や製法がしっかり表記されている食品

自然農法、ビオと謳われている果実、野菜、穀物類などは基本的に殺虫剤や化学肥料は使用せず栽培されています。そのことより、残留農薬や重金属の含有量が少ないことで、私たちの体への負担を減らします。
また、原材料や製法がしっかり表記されているかいないか、ということは私たちの体に不必要なものが入る可能性があるのかということを事前に確認する上でも重要なポイントです。ベルビオマルシェで取り扱う商品は、顔の見える生産者と繋がっている商品を揃えています。

手にとるだけで幸せになる、エネルギーに満ち溢れた食品

私たちの体は食べたものでできています。工場のラインで加工された人工甘味料や添加物に溢れた食品に比べ、できるだけ新鮮な加工をしている手作りの食品は良いエネルギーを私たちに与えてくれます。ベルビオマルシェでは、エネルギーに満ち溢れた商品が集まりご提供しています。

体と心に効く、綺麗を目指す人のための食品

3大栄養素について、ビタミンミネラルについて、現在私たちが口にしている生産物は、50年前の同じものと比べると1/2以下の栄養素含有量だと言われています。効率よく栄養素を摂取するためにも、第6の栄養素と言われる食物繊維、第7の栄養素と言われるファイトケミカルをより効率的に摂取できることで、免疫力の強化、ミトコンドリアの活性、脳の健康への活用ができます。ベルビオマルシェで取り扱う商品には、体と心と綺麗を目指す人におすすめの商品を多く揃えていることも特徴の一つです。
  • Raw Food(ローフード)

    加熱処理を行わないことで、食べ物の酵素や栄養素を効果的に摂取でき、体内の消化酵素を多くは必要とせず、その代わりに代謝酵素が働き代謝が良くなる作用が期待できます。
  • Gluten Free(グルテンフリー)

    私たちの体は約60兆個の細胞でできています。それぞれの細胞に栄養素が届くためには、「消化と吸収」ができているかが大きなポイントとなります。近年、遺伝子組み換えなどによる食品の影響により、吸収のプロセスを妨げるなど、腸の環境に大きな問題が起きています。グルテンフリーはこうした吸収障害に対応した食形態の一つです。
  • Antioxidant(抗酸化)

    第7の栄養素とも言われる抗酸化物質であるファイトケミカルは、色とりどりの果物や野菜によってもたらされます。呼吸により体内に取り入れられた酸素は代謝に使われますが、同時に酸化されフリーラジカルとして細胞を傷つけます。抗酸化作用の高い食材を摂取しておくことは酸化による老化から体をプロテクションすることになります。アンチエイジングや予防医学の観点から大きく注目されています。

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テキスト監修:ヘルスコーチ/管理栄養士 井上わかこ